Onigirazu – Cơm gói rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu sơ chế: thái mỏng 100 g thịt bò, ướp với dầu mè, tỏi băm, dầu hào, hạt nêm và tiêu. Rửa sạch xà lách, để ráo; gọt vỏ cà rốt, bào sợi. Rửa nấm hương, cắt bỏ phần gốc.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình xào bò cho tới chín tới, rồi để sang một bên. Đánh 3 quả trứng, chiên thành một lớp trứng mỏng (omlet) rồi cuộn lại; còn lại chiên trứng chiên. Xào nhanh cà rốt và nấm hương với một chút dầu hào cho thơm, sau đó để nguội trên đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Bắt đầu lắp ráp: đặt một lớp màng bọc thực phẩm lên đĩa, sau đó đặt một tấm rong biển, một lớp cơm, một lớp bò, trứng, rau xà lách, cà rốt, nấm, phô mai và xúc xich. Cuối cùng phủ thêm một lớp cơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Dùng màng bọc ép chặt, cuộn lại thành hình hộp vuông như ảnh, đảm bảo các lớp không bị tuột.

   
5. 5

   Bước 5

   Cắt gói cơm thành hai nửa, sắp xếp lên đĩa.

   
6. 6

   Bước 6

   Mình thường ăn kèm kim chi và xì dầu tùy khẩu vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Mỗi nắm cơm chứa đầy đủ các nhóm dinh dưỡng: tinh bột, protein, chất béo và vitamin, rất tiện lợi cho buổi picnic cùng gia đình và bạn bè.