Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt ốc đã luộc chín
- 5 quả trứng gà
- 1 nhúm lá quế (cắt nhuyễn)
Gia vị
- Muối, tiêu, đường (tùy khẩu vị)
Món Ốc trộn lá quế trứng chiên là sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của trứng, độ dai của ốc và hương thơm đặc trưng của lá quế. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất 15 phút để sẵn sàng và 10 phút để chiên. Khi trứng chín, lớp vỏ mỏng của ốc sẽ giữ lại độ ẩm, tạo nên một miếng ăn vừa mềm vừa giòn. Bạn có thể thưởng thức món này cùng cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm nếm bia. Hãy cùng thực hiện từng bước một để có một món ăn vừa ngon vừa dễ làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi đập 5 quả trứng vào bát, cho một chút muối, tiêu và đường vào, sau đó dùng phới đánh tan cho hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, tôi cắt thịt ốc thành những lát mỏng vừa ăn, cắt lá quế thành sợi rất mỏng. Cuối cùng, cho ốc và lá quế vào bát trứng, trộn đều để mọi thứ hòa quyện vào nhau.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã sẵn sàng, tôi làm nóng chảo hoặc khuôn bánh khọt, quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt. Đổ hỗn hợp trứng‑ốc vào khuôn (hoặc múc từng muỗng lên chảo), đậy nắp và chiên ở lửa nhỏ cho đến khi trứng chín hẳn. Khi đã chín, dùng muỗng nhẹ nhàng lấy ra, xếp lên đĩa. Món ốc trộn lá quế trứng chiên có thể ăn kèm cơm trắng hoặc dùng làm món nhắm nếm bia, rất thơm và hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.