Ốc mỡ - ốc cà na rang muối
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg ốc cà na và ốc mỡ
- 1 muỗng ăn bơ
Gia vị
- 1 muỗng ăn đường
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp muối và tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
- 1 muỗng cafe ớt băm
Mình rất thích món ốc rang muối, vì nó vừa thơm vừa đậm đà. Đầu tiên mình luộc sơ ốc để chúng chín tới, rồi xào nhanh với bơ và các loại gia vị. Khi các nguyên liệu hòa quyện, mùi thơm lan tỏa khiến mình không thể chờ đợi để ăn ngay. Món này ăn kèm với bia hay rượu nhẹ là tuyệt vời, và chỉ mất ít thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc sơ ốc trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo và để nguội nhẹ.
- 2
Bước 2
Đun chảo trên lửa vừa, cho bơ tan chảy, cho ốc vào xào nhanh. Thêm đường, hỗn hợp muối tiêu, bột ngọt và ớt băm, đảo đều trong khoảng 3 phút cho gia vị thấm. Nếm lại, điều chỉnh cho vừa ăn và tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.