Ốc kho sả
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr nấm rơm
- 4 cây sả
Món chay Ốc kho sả thơm lừng hương sả, giòn tan từ nấm rơm, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho tới khi món ăn hoàn thiện. Bạn sẽ thấy quá trình nấu rất đơn giản và nhanh gọn. Hãy cùng mình tạo ra một món ăn chay đậm đà, đầy hương vị nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ngâm nấm rơm trong nước muối khoảng 5 phút, rồi rửa sạch và vắt khô. Sả rửa sạch, bỏ phần lá cứng, cắt nhỏ phần mềm để dễ hòa quyện hương vị.
- 2
Bước 2
Cho một ít bột ngọt, bột nêm chay, muối, ba rổ, sả, xì dầu và đường vào nấm, trộn đều và ướp trong 5 phút. Đun nóng dầu ăn, phi thơm ba rổ, rồi cho nấm đã ướp vào xào, thêm khoảng 1/2 chén nước và một ít đường kẹo, hạ lửa nhỏ, khuấy đều thường xuyên cho đến khi nước sệt lại và thấm vào nấm. Khi nước gần hết, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Xanh
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.