Ốc hương rang muối ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g ốc hương
- 1 vắt nước
Gia vị
- 3 muỗng canh bột ngọt (bắt buộc)
- 2 muỗng canh muối ớt
- 2 muỗng canh đường
Món ốc hương rang muối ớt là một món ăn vặt đầy hương vị, thích hợp cho những buổi tụ họp gia đình hay tiệc nhẹ. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách ngâm, ướp và rang ốc sao cho lớp vỏ muối ớt giòn tan, đậm đà. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chảo và vài nguyên liệu cơ bản. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ của ớt, độ ngọt vừa phải và hương thơm của bột ngọt hòa quyện cùng ốc mềm. Hãy cùng thử làm ngay để thưởng thức món ăn ngon tuyệt này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm ốc hương trong nước ớt, sau đó rửa sạch lại để loại bỏ bớt bùn và mùi tanh.
- 2
Bước 2
Cho nước, đường, bột ngọt và muối ớt vào chảo, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, thả ốc vào và đảo nhẹ trên lửa nhỏ, để ốc ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo cho đến khi nước cạn, hỗn hợp bột ngọt và muối ớt trở nên đặc lại, tạo thành lớp vỏ bám quanh ốc, cho đến khi ốc chín và có màu vàng óng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.