Chuẩn bị
12 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả bí đỏ
- 2 bộ óc heo
Gia vị
- 1 thìa cafe mì chính
- 1,5 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cafe hạt tiêu
Mình vừa thử làm món óc heo hấp bí đỏ và thật bất ngờ vì cách chế biến cực kỳ đơn giản mà vẫn giữ được hương vị đậm đà. Đầu tiên mình rửa sạch bí và óc heo, sau đó xếp óc heo vào trong nửa quả bí, rắc một chút mì chính, nước mắm và hạt tiêu để ngấm. Để hỗn hợp ngấm gia vị khoảng 15 phút rồi mình cho vào nồi cơm điện để hấp. Chỉ cần 20 phút là bí đã mềm, óc heo chín tới, ăn kèm cơm nóng là ngon không tả được. Đây là món ăn nhẹ nhàng, giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho bữa tối nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nửa quả bí đỏ, để ráo; rửa sạch óc heo, loại bỏ hết xương vụn rồi để ráo lại.
- 2
Bước 2
Cắt tỉa bí đỏ sao cho đẹp mắt (có thể bỏ qua nếu muốn), rồi đặt óc heo vào trong nửa quả bí.
- 3
Bước 3
Rắc mì chính, nước mắm và hạt tiêu lên trên, để yên 15 phút để gia vị thấm vào. Sau đó cho bí vào bát, đặt vào nồi cơm điện, thêm một chút nước, bật chế độ nấu (hấp) và đợi khoảng 20 phút cho chín. Lấy ra, ăn nóng kèm cơm để cảm nhận hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.