Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bộ óc heo
- 2 củ hành tím, băm nhuyễn
- 2 cọng hành lá, cắt khúc
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Óc heo là món ăn giàu dinh dưỡng, vị béo ngậy đặc trưng của ẩm thực Việt. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm óc heo hấp đơn giản, chỉ cần chuẩn bị nhanh và hấp trong 20 phút là đã có món ăn thơm ngon, giữ trọn hương vị tự nhiên. Các bước thực hiện rõ ràng, phù hợp cho bữa tối cho 2 người. Hãy cùng trải nghiệm hương vị truyền thống này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch óc heo, bỏ gân máu, rửa lại nhẹ nhàng rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Ướp óc heo với hành tím băm, hành lá cắt khúc, tiêu, nước mắm và hạt nêm. Trộn đều và để yên 5‑10 phút để gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Đặt óc heo đã ướp vào nồi hấp, hấp cách thủy khoảng 20 phút cho chín tới. Khi chín, lấy ra ăn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.