Óc hấp bí đỏ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ít phần đuôi bí đỏ (khoảng 100g)
- 1 con óc (phần gân máu đã bỏ)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, hành lá)
Món Óc hấp bí đỏ là một món ăn nhẹ nhàng, đậm hương vị truyền thống Việt Nam. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị bí đỏ và óc thật sạch, sau đó chỉ cần hấp cách thủy cho đến khi chín mềm. Khi ra đĩa, hương thơm ngọt ngào của bí đỏ hòa quyện cùng vị béo của óc sẽ khiến bạn muốn ăn ngay. Món này thích hợp làm món phụ hoặc khai vị cho bữa ăn gia đình. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, cắt bỏ phần ruột, cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch óc, bỏ phần gân máu, rửa lại kỹ để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- 2
Bước 2
Đặt bí đỏ và óc vào nồi hấp, đun sôi nước và hấp cách thủy khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm và thấm vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.