Ốc cà na rang muối
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
105 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ốc cà na
- Nước
Gia vị
- 1-1,5 muỗng canh muối tây ninh
- 3 muỗng canh bột ngọt
- Ớt băm
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Ốc cà na rang muối siêu ngon, giòn tan và đậm vị như quán ăn. Đầu tiên mình rửa sạch ốc, ngâm để bỏ cát rồi luộc nhanh 2 phút. Tiếp theo, mình xào ốc với nước, muối tây ninh và bột ngọt cho tới khi nước gần hết, rồi cho ớt băm để tăng độ cay. Món ăn chỉ mất ít thời gian nhưng hương vị lại cực kỳ hấp dẫn, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hay tiệc tùng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ốc cà na, ngâm trong nước có ớt băm khoảng 5‑10 phút để ốc nhả cát, sau đó rửa lại cho sạch. Đun nước sôi, cho ốc vào luộc nhanh 2 phút rồi vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh nước, muối tây ninh và bột ngọt vào khuấy đều cho tan. Nếu muốn ăn cay, thêm ớt băm vào. Khi hỗn hợp sôi, cho ốc đã luộc vào xào, đảo liên tục cho đến khi phần nước gần hết và ốc bắt đầu bám lên muối. Tắt bếp, tiếp tục đảo tay cho ốc khô ráo và không dính chảo. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.