Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ lợn (khoảng 150 g)
- 3 chỉ bò (khoảng 150 g)
- Nấm đùi gà (100 g)
- Hành tây (1 củ, cắt múi cau)
- Tôm (150 g)
- Mực (150 g)
- Bạch tuộc (150 g)
- Nước ép dứa (2 thìa canh)
- Bơ (1 muỗng canh)
- Rau sống và kim chi (để ăn kèm)
Gia vị
- Mật ong (2 thìa cà phê)
- Dầu hào (2 thìa canh)
- Hạt nêm (1 thìa cà phê)
- Tỏi băm (1 thìa cà phê)
- Tiêu (1/2 thìa cà phê)
- Dầu ăn (1 thìa canh)
Mình vừa mua được chảo Kova mới, nên không thể chờ đợi mà phải thử ngay món nướng đa dạng hải sản và thịt. Đầu tiên mình cắt thịt ba chỉ và bò thành lát dày khoảng 1 cm, rồi ướp chung với mật ong, dầu hào, hạt nêm, nước ép dứa và tỏi băm. Tôm, mực và bạch tuộc được rửa sạch, ướp nhẹ với dầu hào, hạt nêm và một chút tiêu để tăng hương vị. Khi mọi thứ đã ngấm, mình chỉ cần làm nóng chảo với dầu ăn và bơ, rồi cho các loại thịt, hải sản và nấm lên nướng tới khi vàng giòn. Món ăn được ăn kèm rau sống và kim chi, tạo nên bữa tiệc nướng đầy màu sắc và thơm ngon ngay tại nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba chỉ và bò thành lát dày khoảng 1 cm, sau đó cho vào bát lớn. Thêm mật ong, dầu hào, hạt nêm, nước ép dứa và tỏi băm, trộn đều để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10‑15 phút. Trong khi đó, rửa sạch mực và bạch tuộc, cắt thành khúc vừa ăn, ướp với dầu hào, hạt nêm và tiêu, để yên trong 5‑10 phút.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo Kova với dầu ăn và bơ trên lửa vừa. Khi bơ tan và chảo nóng, cho các loại thịt, hải sản và nấm lên nướng, đảo đều cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng nâu và chín tới (khoảng 8‑10 phút). Dọn ra đĩa, ăn kèm rau sống và kim chi để tăng độ tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.