Nước xốt thơm ngon cho bánh mì và xôi mặn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
6
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt heo xay (hoặc băm nhỏ)
- 1 muỗng cà phê hành tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê hạt xì dâu (hắc xi dâu)
- 1 muỗng cà phê bột năng
- Một ít lá hành (tùy chọn)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê xốt xa xíu
- 1/2 muỗng cà phê dầu màu (điệu)
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- 1 muỗng cà phê tương cà
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh đường ăn
Mình thường dùng nước xốt này để chấm bánh mì hoặc xôi mặn, vì nó vừa đậm đà, vừa thơm mùi hành tỏi, lại dễ làm tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn sẽ có ngay một loại nước chấm vừa ngọt, vừa mặn, vừa cay nhẹ. Mình thích thêm một chút lá hành để tăng hương vị tươi mát. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nóng chảo, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào rồi cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi hương thơm lan tỏa, mình cho thịt heo xay vào xào cho tới khi thịt chín và săn lại.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã chín, mình nêm vào 1/2 muỗng cà phê xốt xa xíu, 1 muỗng cà phê hạt xì dâu, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê dầu màu, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh đường ăn. Khuấy đều cho các gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình đổ 300 ml nước lọc vào chảo, cho 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh đường vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để thịt thấm đều. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, mình hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng với 1 muỗng cà phê nước, sau đó đổ vào chảo, khuấy liên tục cho tới khi nước xốt sệt lại vừa ăn. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình múc nước xốt ra tô, rắc thêm một chút tiêu và lá hành cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm. Dùng ngay kèm bánh mì hoặc xôi mặn, sẽ thật tuyệt vời!
Đánh giá công thức
3.8/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nước xốt thơm ngon cho bánh mì và xôi mặn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nước xốt thơm ngon cho bánh mì và xôi mặn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nước xốt thơm ngon cho bánh mì và xôi mặn)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nước xốt thơm ngon cho bánh mì và xôi mặn)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nước xốt thơm ngon cho bánh mì và xôi mặn)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nước xốt thơm ngon cho bánh mì và xôi mặn)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.