Nước uống từ rong chân vịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm rong chân vịt trong nước sạch cho nở, sau đó nhặt bỏ những sạn san hô dính trên rong. Rửa lại thật sạch rồi ngâm lại trong nước pha một ít nước cốt chanh trong khoảng 20‑30 phút để giảm bớt vị tanh.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi rong đang ngâm, mình ngâm nấm tuyết để nở mềm. Khi rong đã sẵn sàng, mình băm nhỏ chúng thành những miếng vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho rong đã băm vào nồi, đổ 3 lít nước lọc rồi đun sôi. Khi nước sôi, hạ lửa nhẹ và nấu khoảng 15‑20 phút cho tới khi rong mềm. Khi rong đã chín, mình cho đường phèn vào khuấy tan.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi đường tan, mình cho táo đỏ cắt nhỏ và nấm tuyết đã ngâm vào nồi. Đun sôi lại nhanh một lúc rồi tắt bếp. Để nước nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh – lạnh sẽ làm hương vị thơm ngon hơn rất nhiều.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình đã làm xong! Nước uống từ rong chân vịt đã sẵn sàng để thưởng thức. Lần sau mình sẽ giảm lượng táo đỏ và nấm tuyết để cân bằng hương vị hơn.