Nước Sốt Đa Dụng Cho Các Món Gỏi Trộn
Chuẩn bị
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Gia vị
- 40 g nước mắm ngon
- 40 g đường nâu
- 20 g nước tắc ép (hoặc nước chanh vắt)
- 1/2 muỗng cà phê tương ớt
- 1 nhúm ớt bột (tùy chọn, nếu muốn cay hơn)
Mình thường dùng nước sốt này thay cho nước mắm tỏi ớt truyền thống, giúp gỏi trộn có vị vừa mặn, vừa ngọt, vừa chua cân bằng mà không cần chuẩn bị tỏi ớt tươi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn có thể tạo ra một loại sốt đa năng phù hợp cho mọi loại gỏi. Hương vị của tương ớt nhẹ nhàng kết hợp cùng đường nâu và nước chanh tạo nên hương thơm đặc trưng, khiến món salad của bạn thêm phần hấp dẫn. Bạn có thể tùy chỉnh độ cay và độ ngọt theo sở thích cá nhân. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho bữa ăn hằng ngày hay những buổi tiệc nhẹ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho đường vào bát chứa nước mắm, rồi đặt bát vào lò vi sóng khoảng 15 giây để đường tan nhanh. Sau đó thêm nước tắc (hoặc nước chanh) và tương ớt, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Mình lấy một nửa lượng sốt, trộn đều với gỏi đã bóp nhẹ để gỏi thấm nước, sau đó vắt ráo. Khi gỏi đã khô, đổ phần sốt còn lại lên, trộn kỹ để gỏi ngấm vị đậm đà. Tùy khẩu vị có thể điều chỉnh độ mặn, chua, ngọt bằng cách thêm hoặc giảm lượng nước mắm, đường, hoặc nước tắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hải Phạm
Mình là Hải Phạm, biên tập viên chuyên phụ trách chuyên mục Thời Trang Nam tại Tripmart. Các bài viết của mình tập trung chia sẻ các xu hướng thời trang, cách phối đồ và đánh giá sản phẩm giúp nam giới lựa chọn trang phục phù hợp với phong cách và nhu cầu hằng ngày. Ủng hộ mình bằng cách chia sẻ lan tỏa các nội dung của mình nhé.