Nước màu (nước hàng)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho đường và dầu ăn vào chảo, rồi đặt chảo lên bếp.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt lửa vừa, khuấy đều hỗn hợp cho đường tan chảy và dầu ngấm vào.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục đun khoảng 20 phút cho đường và dầu hòa quyện hoàn toàn, đường tan hết và hỗn hợp chuyển sang màu vàng nâu đồng.

   
4. 4

   Bước 4

   Nhấc chảo ra, đổ nước lọc vào nhanh tay và khuấy đều. Nếu còn cục đường chưa tan, đặt chảo lại lên bếp, đun sôi khoảng 2 phút rồi lọc bỏ cục đường, nước màu vẫn trong suốt và đẹp mắt.

   
5. 5

   Bước 5

   Để nước màu nguội hoàn toàn, sau đó đổ vào hũ thủy tinh sạch và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.