Nước mắm xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình rửa sạch nước mắm, tước xơ và nhạt lại cho sạch sẽ.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng. Mình ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm, ít bột ngọt và một chút nước tương trong 15 phút để gia vị thấm đều. Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, mình xào thịt bò nhanh tay bằng muỗng lớn, đảo đều cho thịt chín tới và giữ độ mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình cho nước mắm đã chuẩn bị lên chảo, đợi hơi nóng lên rồi cho thịt bò đã xào vào chung. Nêm lại cho vừa ăn, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cho nước mắm xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và ớt cắt sợi. Thưởng thức ngay cùng cơm nóng để cảm nhận hương vị đậm đà.