Nước mắm chay
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén (240 ml) nước
Gia vị
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 trái chanh (nước cốt)
Mình thích dùng nước mắm chay thay cho nước mắm truyền thống vì vừa ngon vừa thuần chay. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, pha chế nhanh trong vòng 10 phút. Đun sôi nhẹ để đường và muối tan hết, rồi thêm nước tương và nước cốt chanh tạo vị đậm đà. Khi nước mắm chay đã nguội, bạn có thể dùng ngay cho các món gỏi, bún hoặc làm nước chấm. Thử làm và cảm nhận hương vị mới lạ, an toàn cho mọi người ăn chay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đong 1 chén nước vào nồi, cho 3 muỗng canh đường và 2 muỗng cà phê muối vào. Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa và khuấy đều cho đường, muối tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Thêm 2 muỗng canh nước tương và nước cốt của 1/2 trái chanh vào nồi. Đun sôi nhẹ trong khoảng 3‑5 phút, sau đó tắt bếp và để nguội tự nhiên. Khi đã nguội, lọc qua rây nếu muốn, rồi dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bình An Bụi
Có hứng thú với lối sống tối giản, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thói quen lành mạnh. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.