Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
6
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cà chua
- Tương cà
- Cốt dừa
Gia vị
- gừng
- xả
- tỏi
- hành tím
- Bột súp tomyum
- Hạt nêm
- bột ngọt
- đường
Bạn sẽ có ngay một nồi lẩu Thái Tom Yum đậm đà, thơm lừng vị chanh, ớt và dừa, thích hợp cho bữa tiệc hải sản, thịt bò hoặc bún. Món lẩu này dễ chuẩn bị, chỉ cần xào sơ các nguyên liệu thơm, rồi hòa quyện cùng nước cốt dừa và bột súp Tom Yum. Khi nấu, hương vị sẽ lan tỏa khắp căn bếp, khiến mọi người không thể chờ đợi để nhúng vào. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một nồi lẩu nóng hổi, đậm đà và đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm gừng, xả, tỏi và hành tím. Gừng, xả đập dập rồi cắt khúc, tỏi và hành tím băm nhuyễn. Cho tất cả vào chảo, phi sơ cho thơm lên.
- 2
Bước 2
Thêm cà chua đã cắt nhỏ và dưa băm vào chảo, xào cho đến khi cà chua mềm nhuyễn. Rắc hạt nêm, bột ngọt và một chút đường để cân bằng vị chua ngọt.
- 3
Bước 3
Khi hỗn hợp đã nhuyễn, mình đổ cốt dừa, tương cà, bột súp Tom Yum và 3‑4 lá chanh vào. Khuấy đều cho các gia vị hòa quyện, tạo nên hương vị đặc trưng của Tom Yum.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình đổ nước dùng gà hoặc nước hầm xương vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa nhẹ cho nồi lẩu sôi nhẹ. Nấu khoảng 5‑7 phút, rồi mời cả nhà cùng nhúng hải sản, thịt hoặc bún vào thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
