Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1/2 quả dứa
- 3 củ sả
- 1 củ su hào
- 10 lá chanh
- 2 cây cần tây
- 2 quả cà chua
Gia vị
- 1/2 gói gia vị lẩu thái
- 4 tsp hạt nêm
Mình sẽ chia sẻ cách làm nước lẩu rau củ quả thơm ngon, thanh mát, rất thích hợp cho bữa lẩu nhẹ nhàng. Đầu tiên mình gọt sạch và cắt nhỏ các loại rau củ, sau đó đun sôi nước cùng các nguyên liệu tạo hương thơm đặc trưng. Khi nước đã sôi, mình cho lá chanh, sả, cần tây và các gia vị vào, nấu thêm khoảng 20 phút để ngấm vị. Cuối cùng, nước lẩu ngọt tự nhiên, thơm mùi rau củ sẽ là nền tảng hoàn hảo để nhúng các loại thịt không mỡ. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị tươi mới này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt sạch vỏ tất cả các củ quả, rửa sạch, rồi cắt khúc vừa ăn. Đặt chúng vào nồi cùng 2 lít nước và đun sôi.
- 2
Bước 2
Khi nước bắt đầu sôi, mình cho lá chanh, sả đã đập dập và cần tây cắt khúc vào nồi. Mùi thơm của cần tây và lá chanh sẽ lan tỏa khắp bếp.
- 3
Bước 3
Đun sôi tiếp khoảng 20 phút để rau củ cho vị ngọt tự nhiên, sau đó nêm 4 tsp hạt nêm và cho nửa gói gia vị lẩu thái vào, khuấy đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình nếm lại vị, nếu cần có thể điều chỉnh thêm gia vị. Nước lẩu đã sẵn sàng để nhúng các loại thịt không mỡ, mang lại hương vị thanh nhẹ, không ngấy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khuê
Mình là Anh Khuê. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) với tình yêu đặc biệt dành cho các loại gia vị bản địa. Chuyên môn của mình là khám phá những 'bí mật' trong cách tẩm ướp để đánh thức hương vị tiềm ẩn của nông sản Việt. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm nấu nướng của các bạn bằng những bài đánh giá chuyên sâu về gia vị, giúp mỗi món ăn bạn nấu từ nguyên liệu Tripmart đều đậm đà và mang bản sắc riêng.