Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả dứa to
- 1 củ giềng
- 2 củ sả
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
Gia vị
- 2 thìa me khô
- muối tôm
- hạt nêm
- bột canh
Bạn muốn có một nồi lẩu thơm ngon mà không phải tốn công ninh xương? Mình đã thử công thức này và rất hài lòng – chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, nhanh chóng chuẩn bị và nấu xong. Nước lẩu ngọt từ dứa, chua nhẹ từ me và đậm đà từ hành, cà chua sẽ làm cho mọi loại thịt, cá hay hải sản đều thấm vị tuyệt vời. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có ngay một nồi lẩu hoàn hảo cho bữa tối gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Cắt dứa thành khối vừa, thái cà chua và hành tây thành miếng vừa, đập sả rồi cắt khúc, gọt gừng và cắt lát mỏng.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng rồi cho hành tây vào xào đến thơm. Khi hành tây mềm, cho cà chua vào đảo cho tới khi cà chua chín mềm và tỏa màu. Tiếp tục cho dứa, gừng và sả vào cùng xào nhẹ để nguyên liệu thấm dầu.
- 3
Bước 3
Thêm 1 thìa canh bột tôm, 1 thìa canh hạt nêm và ½ thìa canh bột canh vào nồi, đảo đều và nấu thêm 3‑4 phút để gia vị hòa quyện vào nguyên liệu.
- 4
Bước 4
Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu tiếp khoảng 20 phút để nước ngấm đầy hương vị của các nguyên liệu.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, lọc bỏ các khúc nguyên liệu rắn, đổ nước lẩu vào nồi lẩu. Thêm vài miếng dứa và cà chua tươi vào nồi lẩu để tăng hương vị. Nước lẩu đã sẵn sàng cho các loại thịt, cá, hải sản hoặc rau củ bạn muốn nhúng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày