Nước đậu đen rang

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 1 kg đậu đen, loại bỏ những hạt hư hỏng và bụi bẩn để đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi rửa sạch, mình ngâm đậu trong nước sạch khoảng 3‑4 giờ để loại bỏ độc tố, đồng thời chú ý không để đậu nảy mầm.

3. 3

   Bước 3

   Đậu đã ngâm xong, mình để ráo, phơi cho khô rồi cho vào chảo rang trên lửa vừa. Rang đến khi đậu phát ra mùi thơm đặc trưng, không để cháy.

4. 4

   Bước 4

   Đậu rang để nguội, cho vào hũ sạch để bảo quản. Khi muốn pha nước uống, mình lấy khoảng 2 muỗng canh đậu rang, cho vào nồi nước (khoảng 1‑2 lít), đun sôi trong khoảng 5‑10 phút. Lưu ý không nên uống quá thường xuyên để tránh rối loạn tiêu hoá. Chúc mọi người mùa hè mát mẻ!