Nước chấm trộn gỏi – Hương vị chua ngọt cay cân bằng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
30
Calo
61 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Gia vị
- 200 g nước mắm
- 400 g đường
- 50‑70 ml nước cốt chanh (tùy khẩu vị)
- 50 g tỏi tươi băm nhỏ
- 30 g ớt băm nhỏ
Mình thích chuẩn bị nước chấm trộn gỏi ngay trong bếp, vì nó là linh hồn của mọi món gỏi. Công thức này mang lại sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn của nước mắm, ngọt của đường, chua nhẹ của chanh và độ cay nồng của tỏi ớt. Các bước đơn giản, chỉ cần một nồi và một chút kiên nhẫn là bạn đã có ngay một bát nước chấm thơm ngon. Dùng ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh, nước chấm sẽ luôn sẵn sàng cho những bữa tiệc salad tươi mát. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho đường và nước mắm vào nồi, khuấy đều trên bếp vừa vừa đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và đường tan hoàn toàn. Trong lúc chờ, mình băm nhuyễn tỏi và ớt.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã tan, mình cho tỏi, ớt băm và nước cốt chanh vào nồi, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình để một ít nước mắm riêng để chấm gỏi, còn phần còn lại mình cho vào tủ lạnh để dùng dần. Khi muốn trộn gỏi, chỉ cần lấy phần nước mắm đã chuẩn bị, rất tiện lợi và thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.