Nước chấm thịt nướng
Chuẩn bị
7 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
1
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 ml nước
- 1/2 muỗng canh bột năng
- 4 muỗng canh dầu ăn
Gia vị
- 1 muỗng canh tương đen (không có thì thay thế nước tương)
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh đầy đường
- 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương
- 1 muỗng canh đầy tương ớt
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1/2 muỗng cafe bột ngọt
- Tiêu
- tỏi ớt
Mình thường dùng nước chấm này để kèm với các món thịt nướng, vừa đậm đà vừa cay nhẹ, làm tăng hương vị cho bữa ăn. Công thức chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm trong tủ bếp và thực hiện trong vòng 15 phút. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết cách pha nước chấm, từ việc băm hành tỏi tới việc tạo độ sệt mịn màng bằng bột năng. Khi nước chấm đã sôi và thấm vị, bạn chỉ cần tắt bếp, rắc tiêu và thưởng thức ngay. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ hành và tỏi, sau đó băm nhuyễn để chuẩn bị cho việc phi thơm.
- 2
Bước 2
Cho tương đen, nước tương, đường, ngũ vị hương, tương ớt, dầu hào, muối, bột ngọt và 150 ml nước vào một bát, khuấy đều; để lại 50 ml nước còn lại để pha bột năng.
- 3
Bước 3
Đun nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho hành tỏi băm vào phi cho thơm. Đổ hỗn hợp đã khuấy vào nồi, đun đến khi sôi, rồi từ từ thêm hỗn hợp bột năng (50 ml nước + ½ muỗng canh bột năng) để tạo độ sệt. Khi nước chấm lại sôi, nêm tiêu và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.