Nước chấm gà luộc thơm ngon
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
15
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 muỗng canh nước nóng
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi bằm
- 1 muỗng canh hành tím bằm
- 1 muỗng canh gừng bằm
- 1 muỗng canh sả bằm
- 1 muỗng canh lá chanh thái sợi
- 2 muỗng canh hành lá thái nhỏ
- 7 muỗng canh mỡ gà luộc (hoặc dầu ô liu)
- 1 muỗng trà vơi muối
- 2 muỗng cà phê đường
Mình đã từng ăn gà hấp muối kèm nước chấm này lần đầu và không thể quên hương vị đậm đà. Để mình chia sẻ công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, xào sơ trong chảo để tỏa hương thơm. Khi chấm cùng gà luộc, hương vị sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Thử làm ngay và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu rồi thái nhỏ: tỏi, hành tím, gừng, sả, hành lá và lá chanh.
- 2
Bước 2
Lá chanh rửa sạch, vẩy ráo, xếp chồng lên nhau, cuộn lại rồi thái sợi mỏng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho mỡ gà (hoặc dầu ô liu) cùng gừng, tỏi, sả và hành tím vào xào khoảng 1 phút cho thơm và chuyển màu nhẹ. Tiếp tục cho hành lá và lá chanh vào xào thêm 30 giây.
- 4
Bước 4
Rắc đường và muối vào chảo, đổ nước nóng, đảo nhanh trong khoảng 20 giây rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Nếm lại, điều chỉnh vị cho vừa ăn. Dùng ngay kèm gà luộc để thưởng thức vị chấm đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.