Nước chấm cóc với xoài non

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tỏi và ớt, băm nhuyễn. Xoài non gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành sợi dài khoảng 3‑4 cm.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát lớn, hòa tan đường với 500 ml nước lọc, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Thêm nước mắm, nước cốt chanh và khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Cho tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp, khuấy nhẹ để tỏi, ớt lan tỏa hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, cho xoài non đã cắt sợi vào bát, trộn nhẹ tay để xoài không bị nát nhưng ngấm đều nước chấm.

6. 6

   Bước 6

   Để nước chấm nghỉ khoảng 5‑10 phút trước khi dùng để các nguyên liệu thấm đều hương vị, sau đó bày ra đĩa lớn, kèm theo cóc tươi đã luộc hoặc hấp.