Nước chấm bánh tráng mắm me
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
10
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 ml nước cốt me
- 1 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ
- 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh ớt tươi cắt lát
Gia vị
- 7 muỗng canh đường
- 5 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng cà phê sa tế
Bạn sẽ có ngay một bát nước chấm mắm me chua ngọt, cay nồng, thơm mùi sa tế và hương vị đậu phộng rang giòn tan. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài phút chuẩn bị. Khi đã hoàn thành, bạn chỉ cần nhúng bánh tráng vào là thưởng thức ngay vị ngon đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có nước chấm hoàn hảo cho bữa tiệc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho me vào rây và ép nhẹ để lấy nước cốt me trong suốt, bỏ bã lại.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, bật bếp ở lửa vừa, phi thơm hành, tỏi và ớt trong khoảng 1‑2 phút, rồi đổ nước cốt me vào, khuấy đều để hương thơm lan tỏa.
- 3
Bước 3
Thêm đường, nước mắm, tương ớt và sa tế vào chảo, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Nếm lại, điều chỉnh vị cho vừa ăn (thêm đường hoặc nước mắm nếu cần), tắt bếp và để nước chấm nguội bớt.
- 5
Bước 5
Múc nước chấm ra bát, rắc đậu phộng rang giã nhỏ và ớt tươi cắt lát lên trên, khuấy nhẹ. Dùng ngay kèm bánh tráng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diễm Quỳnh Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về ẩm thực địa phương.