Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
525 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò bằm
- 340 grams sốt cà hộp
- 226 grams nui xoắn (hoặc nui ốc, nui ống…)
- 1/4 củ hành tây
- 1-2 trái cà chua
- Tép tỏi
- Ngò
- 3 thìa canh nước lọc
Gia vị
- 1 1/2 thìa cà phê bột nêm
Mình sẽ dẫn bạn làm món nui xoắn xào thịt bò bằm sốt cà thơm ngon, nhanh gọn trong vòng 30 phút. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ hành tây, tỏi, cà chua và ngò, rồi luộc nui cho vừa chín tới. Tiếp đến, mình xào tỏi thơm, cho hành tây và cà chua vào, rồi thêm thịt bò bằm cùng sốt cà hộp, nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng, mình trộn nui vào chảo, đảo đều, rắc ngò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món ăn này vừa có vị béo của thịt bò, vừa đậm đà từ sốt cà, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt hành tây và cà chua thành hạt lựu, băm tỏi, và thái nhỏ ngò để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho một chút muối vào rồi thả nui vào luộc. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để nui không dính đáy, kiểm tra độ chín, rồi vớt ra xối dưới vòi nước lạnh và để ráo.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm rồi cho hành tây vào xào. Khi hành tây mềm, mình cho cà chua vào xào tới khi chín mềm, rồi thêm thịt bò bằm, xào tới khi thịt chín hoàn toàn. Rắc 1/2 thìa cà phê bột nêm, đổ sốt cà hộp vào đảo đều, thêm 3 thìa canh nước lọc và xào 1 phút. Tiếp theo mình cho nui đã luộc vào chảo, đảo đều, nêm thêm 1 thìa cà phê bột nêm và xào thêm 1 phút, cuối cùng rắc ngò còn lại lên trên.
- 4
Bước 4
Mình múc nui ra đĩa, rắc ngò còn lại lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Êm
Quan tâm khá nhiều đến công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.