Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 con tôm sú, lột vỏ
- 1 nắm tay bông cải xanh, cắt nhỏ
- 2 cây hành lá, cắt nhỏ (đầu hành thái lát)
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- Nui (mì) vừa đủ dùng
Gia vị
- 1 muỗng cà phê dầu hào
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Bột ớt (tùy chọn)
Món nui xào tôm & bông cải xanh là lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa nhanh gọn, vừa thơm vừa đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu tới khi món ăn đã sẵn sàng. Với chỉ một phần ăn, bạn sẽ có một bữa ăn cân bằng protein từ tôm, chất xơ từ bông cải và năng lượng từ nui. Thực hiện nhanh, dễ dàng và có thể mang đi làm hoặc picnic mà không lo mất nhiệt. Hãy cùng tôi tạo nên một bữa Bento đậm hương Việt ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt nhỏ hành lá, thái lát đầu hành và băm tỏi. Rửa sạch bông cải xanh rồi cắt thành những miếng vừa ăn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả nui vào luộc cho đến khi chín vừa tới (khoảng 5‑6 phút). Khi nui chín, vớt ra để ráo và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Trong chảo nóng, phi tỏi băm cho thơm, rồi cho tôm vào xào nhanh. Thêm nước mắm, đường và tiêu, đảo đều cho tôm chín tới, sau đó vớt tôm ra đĩa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 4
Bước 4
Dùng cùng chảo, cho bông cải xanh vào xào sơ, rồi cho nui vừa luộc vào chung, đậy nắp lại khoảng 2 phút cho bông cải chín tới độ giòn. Khi mọi thứ đã chín đều, rắc dầu hào và bột ớt (nếu thích) vào, đảo nhanh.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, cho tôm đã xào sẵn và hành lá vào chảo, đảo đều cho tất cả nguyên liệu hòa quyện. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng – hoặc gói gọn cho bữa Bento nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.