Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nui xoắn (tuỳ sức ăn)
- Tôm bóc vỏ, làm sạch
- Trứng gà
- Bắp hạt (hoặc đậu hà lan, cà rốt…)
Món nui xào tôm áp chảo là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Tôi sẽ luộc nui và bắp vừa chín tới, rồi xào nhanh với dầu hào và hạt nêm để giữ độ giòn. Tiếp theo, tôi để chảo lại, ốp trứng và áp chảo tôm để tạo lớp vỏ vàng ruộm, thơm lừng. Khi mọi thứ đã hòa quyện, món ăn sẽ sẵn sàng để dọn lên đĩa, ăn kèm với rau sống hoặc tương ớt tùy thích. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống nhưng vẫn hiện đại của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc bắp và nui trong nước sôi, để nui chín tới độ mềm vừa ý rồi tắt bếp, xả ngay bằng nước lạnh để giữ độ giòn và ráo nước.
- 2
Bước 2
Xào nui trong chảo với một ít dầu hào và hạt nêm, đảo đều cho ngấm vị và giữ độ giòn, sau đó đẩy sang một bên chảo.
- 3
Bước 3
Giữ chảo lại, đập trứng vào ốp nhanh, rồi cho tôm vào áp chảo cho đến khi tôm chuyển màu hồng và hơi giòn, rồi trộn chung với nui đã xào.
- 4
Bước 4
Nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.