Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói (≈200 g) nui
- 200 g thịt heo bằm
- 1 hộp (≈200 g) tomato sauce (sốt cà chua)
- 1 củ carrot (≈50 g), cắt hạt lựu
- 1 trái ớt chuông (≈100 g), cắt hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 củ hành tây nhỏ, thái mỏng
Gia vị
- 1 tbsp Italian seasoning
- Tiêu, muối, nước tương vừa ăn
- 1 tbsp bột cheese
- 1 tbsp dầu ăn (để trộn nui)
Mình thích biến tấu món nui xào theo phong cách Ý, thay thịt bò bằng thịt heo bằm để phù hợp với khẩu vị gia đình. Với Italian seasoning và sốt cà chua thơm lừng, món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể chuẩn bị một bữa tối ngon miệng cho ba người trong khoảng 40 phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Phi tỏi băm cho thơm, cho thịt heo bằm vào xào cho săn lại. Khi thịt chín, cho cà rốt đã cắt hạt lựu vào, đảo đều cho chín tới.
- 2
Bước 2
Thêm ớt chuông vào xào nhanh, rồi đổ tomato sauce, thêm 1 cup (≈240 ml) nước và nêm nếm với nước tương, tiêu, muối cho vừa miệng. Đun sôi nhẹ rồi hạ lửa để sốt thấm đều.
- 3
Bước 3
Đun sôi một nồi nước, cho nui vào trụng tới khi mềm, vớt ra để ráo và cho ngay vào rổ để khô. Rưới một chút dầu ăn, đảo nhẹ để nui không dính nhau.
- 4
Bước 4
Khi sốt đã sôi, cho hành tây thái mỏng và rắc Italian seasoning vào, khuấy đều. Cho nui đã chuẩn bị vào chảo, trộn đều với sốt. Trước khi tắt bếp, rắc bột cheese và tiêu lên mặt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.