Nui xào thịt bằm bí đỏ đậu xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhuyễn thịt, cho vào bát rồi trộn đều với hạt nêm, hành lá thái nhỏ và một chút đường. Để hỗn hợp ngấm vị trong khoảng 5 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi cho thịt bằm đã ướp vào xào cho thơm, thêm bột tỏi để tăng hương vị. Khi thịt chín và dậy mùi, tôi sẽ chuẩn bị bí đỏ: cắt thành khối vừa ăn, cho vào bát, thêm một chút nước và nấu trong lò vi sóng khoảng 5 phút cho mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi bí đỏ đã chín mềm, tôi cho chúng vào chảo cùng thịt bằm, xào nhanh tay để bí đỏ thấm đều gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, tôi cho nui và đậu xanh đã rửa sạch vào chảo, đảo đều cho nui chín tới và đậu xanh giữ được độ giòn. Nêm nếm lại với hạt nêm, đường và một chút nước lọc cho vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, tôi cho món ăn ra đĩa, có thể rưới thêm một ít nước tương nếu thích. Trang trí bằng hành lá còn lại và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!