Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
610 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g nui ống
- 400 g cải ngọt
- 250 g thịt lợn xay
- 2 củ cà rốt
- Hành tím
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Dầu ăn
- Dầu hào
Mình thường thấy bữa cơm nhà mình chán ngắt, nên lại quay lại món nui xào thịt băm – nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến một nồi nui thành món ăn chính đầy màu sắc. Thịt heo băm thơm lừng, cải ngọt giòn ngọt, cà rốt ngọt thanh và nước sốt hào ngọt nhẹ hòa quyện cùng nhau. Đặc biệt, món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, ăn kèm với gia đình sẽ thật ấm áp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, cho nui ống vào, đậy nắp và để khoảng 10‑15 phút cho nui chín tới. Thỉnh thoảng đảo nhẹ để tránh nui dính đáy nồi.
- 2
Bước 2
Khi nui đã mềm, vớt ra và ngâm nhanh trong bát nước lạnh trong khoảng 1 phút để giữ độ giòn, sau đó để ráo.
- 3
Bước 3
Rửa sạch cải ngọt, cắt thành khúc vừa ăn và luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
- 4
Bước 4
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi hành tím cho thơm, rồi cho thịt băm vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại. Nêm một chút muối và tiêu.
- 5
Bước 5
Thêm cà rốt vào xào chung, sau đó lần lượt cho cải ngọt và nui vào. Đảo nhẹ nhàng, tránh làm nát nui. Nêm nếm với dầu hào và muối cho vừa ăn.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, bày món nui xào thịt băm ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.8/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nui xào thịt băm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Nui xào thịt băm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui xào thịt băm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui xào thịt băm)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nui xào thịt băm)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui xào thịt băm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.