Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g tempeh đậu gà
- 1/2 gói nui
- 100 ml nước cốt dừa
- 2 thìa canh bơ lạc
Gia vị
- 1 thìa cà phê bột cần tây, gia vị
Mình vừa khám phá một món nui chay siêu ngon, thơm béo từ nước cốt dừa và bơ lạc, vừa nhanh gọn lại đầy dinh dưỡng. Khi xào, hương vị ngậy của dừa hòa quyện cùng bơ lạc tạo nên lớp nền mịn màng, còn tempeh băm nhỏ rắc lên như những hạt parmesan giòn tan. Món ăn này vừa thích hợp cho bữa trưa gia đình, vừa là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày bận rộn. Chỉ cần 20 phút chuẩn bị, bạn đã có một bữa ăn đầy màu sắc và hương vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun nước sôi, cho nui vào luộc theo hướng dẫn trên bao bì cho tới khi chín mềm, rồi vớt ra để ráo và xả nhanh bằng nước lạnh. Trong khi đó, mình đun chảo nhỏ, cho bơ lạc vào tan chảy rồi hòa quyện với nước cốt dừa, đun nhẹ cho tới khi sôi nhẹ. Giảm lửa, cho nui đã luộc vào chảo, xào nhanh tay cùng gia vị để nui thấm đều hương ngậy, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Mình băm nhỏ tempeh đậu gà thành vụn mịn, rắc đều lên mặt nui đang còn ấm, rồi rắc thêm bột cần tây để tăng hương vị và màu sắc. Đảo nhẹ tay để tempeh và bột cần tây phủ đều, rồi dọn ra đĩa.
- 3
Bước 3
Mời mọi người thưởng thức ngay khi còn ấm, cảm nhận vị ngậy của dừa, béo của bơ lạc và độ giòn của tempeh như phô mai parmesan. Chúc ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.