Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr nui
- 3 cây cải ngọt
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành
- Hành lá
- ngò
- gừng
Gia vị
- Hạt nêm
- dầu hào
- đường
- tiêu
Món nui xào gà thơm ngon, nhanh gọn cho bữa sáng của hai người. Tôi sẽ chuẩn bị nước luộc nui, luộc gà mềm, rồi xào cùng rau củ và gia vị cho đến khi dậy mùi hương. Các bước đơn giản, chỉ mất ít thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà của ẩm thực Việt. Cuối cùng rắc thêm ngò và tiêu để tăng vị, món ăn sẽ sẵn sàng trên dĩa. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự ấm áp và năng lượng cho ngày mới!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi đun sôi nước, cho nui vào luộc tới khi mềm rồi vớt ra để ráo. Trong khi chờ nui, rửa sạch tất cả nguyên liệu. Gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi nước có vài lát gừng và một chút hạt nêm, đun sôi rồi hầm tới khi gà chín mềm, vớt ra xé nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho dầu hào vào chảo, phi thơm hành lá cắt khúc. Thêm cà rốt đã thái sợi vào xào trước vì cần thời gian chín lâu hơn, nêm một chút đường và hạt nêm. Khi cà rốt vừa mềm, cho cải ngọt, củ hành thái lát và gà xé vào đảo đều, nêm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho nui đã luộc vào chảo, trộn nhanh tay để nui thấm đều gia vị, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Bày nui xào gà ra dĩa, rắc thêm ngò tươi và tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Món ăn đã sẵn sàng, có thể dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.