Chuẩn bị
12 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp cá ngừ vị cà chua 300 gr
- Nui Quinoa (nui gì cũng được)
- 3 cọng cần tây
- 2 quả cà chua
- 1 tép tỏi
- 1 chén Phô mai mozzarella
Mình thường chỉ dùng cá ngừ hộp khi cần một bữa ăn nhanh gọn, nhưng hôm nay mình biến nó thành món nui xào đầy màu sắc và thơm ngon. Quinoa mềm mịn kết hợp cùng cá ngừ vị cà chua, cà chua tươi và cần tây giòn, cuối cùng phủ lớp mozzarella tan chảy, tạo nên hương vị vừa béo vừa tươi mát. Món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối bận rộn. Dễ làm, ít gia vị, nhưng vẫn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy thử làm ngay và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở hộp cá ngừ, xé thành miếng nhỏ vừa ăn, để phần vụn riêng.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước có một muỗng cà phê muối, cho quinoa vào luộc cho tới khi chín mềm.
- 3
Bước 3
Cắt cà chua thành múi cau, cắt cần tây thành miếng nhỏ.
- 4
Bước 4
Phi tỏi thơm, cho cà chua vào xào 1 phút, sau đó cho cần tây, cá ngừ vụn và cả nước ngừ vào, xào chung cho thấm vị. Vì nước ngừ đã có muối nên không cần nêm thêm.
- 5
Bước 5
Khi quinoa đã chín, vớt ra để ráo, cho vào chảo cùng hỗn hợp đang xào, trộn đều.
- 6
Bước 6
Thêm cá ngừ nguyên miếng và phô mai mozzarella, khuấy cho phô mai tan chảy, tắt bếp, dọn ra đĩa, dùng nóng kèm tương ớt hoặc tương cà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Gia Huy
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.