Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt bò băm
- 60 g nui (bột nguyên cám hoặc loại bất kỳ)
- 1 quả ớt chuông
- 1 củ hành tây
- 4‑5 cây nấm
- 2 tép tỏi
- Một ít ngò Tây và hành lá (tùy thích)
- 2 muỗng canh sốt cà chua nguyên chất
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu oliu
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- Tiêu, muối vừa ăn
Món nui xào bò kết hợp cùng ớt chuông, hành tây, nấm và ngò tươi mang đến hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng. Thịt bò băm thơm ngon, nui mềm dẻo, sốt cà chua cay nhẹ làm tăng vị giác. Thực đơn nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối hoặc bữa trưa bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món ăn vừa ngon vừa đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho một chút muối vào rồi luộc nui khoảng 15‑20 phút cho tới khi chín tới. Khi nui đang luộc, rửa sạch và cắt nhỏ ớt chuông, hành tây, nấm; băm nhuyễn tỏi và ngò. Khi nui chín, vớt ra rổ, rửa nhanh bằng nước lạnh để ngăn chặn quá trình chín tiếp và để ráo.
- 2
Bước 2
Cho dầu oliu vào chảo, phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho thịt bò băm vào xào nhanh cho tới khi săn lại. Thêm sốt cà chua, ớt bột, muối, tiêu, khuấy đều. Đổ rau củ đã cắt (ớt chuông, hành tây, nấm) vào xào sơ trong khoảng 5 phút cho chín tới. Cuối cùng cho nui đã luộc vào chảo, xào nhẹ 3‑5 phút cho nui thấm đều hương vị và nóng lên. Tắt bếp, rắc ngò Tây và hành lá lên trên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.