Nui xào bò thập cẩm – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp bò thăn trong 20 phút với tỏi băm, dầu ăn, tiêu, mắm và một ít bột năng (hoặc bột mì) để thịt không bị rút nước khi xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, phi tỏi rồi cho bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, đảo đều cho bò chín tới, sau đó vớt ra đĩa riêng.

3. 3

   Bước 3

   Thêm cà chua cắt khúc, hành tây thái sợi và giá đỗ vào chảo, xào cho vừa mềm. Khi rau củ đã chín tới, cho bò đã xào lại vào, trộn đều để hương vị hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Nấu nui sấy trong nước sôi cho đến khi mềm, sau đó vớt ra để ráo. Đun nóng chảo khác, cho một nửa thìa bơ vào, xào nui nhanh tay cho nui tơi tơi và ngấm bơ.

5. 5

   Bước 5

   Cho toàn bộ nguyên liệu (bò, rau, nui) vào cùng một chảo, tăng lửa lên, nêm xì dầu, đường, tiêu và một ít mắm cho vừa miệng. Xào nhanh tay cho mọi thứ hòa quyện, rồi rắc ngò rí và dưa chuột thái lát lên trên, dọn ra ăn ngay.