Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 muỗng nui xoắn hữu cơ markal
- Thịt bò
- 1 trái cà chua
- Hành tây
Gia vị
- Dầu hạt cải
- Hạt nêm em bé
- Tương tách muối tảo bẹ kids mama
- Đường Thốt Nốt hữu cơ
Món Nui xào bò sốt cà chua này là lựa chọn tuyệt vời cho bé ăn dặm, vừa mềm mịn vừa đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu sạch và tự nhiên. Nước ngâm nui giúp sợi mì mềm dẻo, trong khi sốt cà chua thơm ngon làm tăng hương vị. Thịt bò băm nhuyễn cung cấp protein cho bé, và mọi thứ được xào nhẹ nhàng để giữ nguyên dưỡng chất. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để bé có bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ngâm 2 muỗng nui xoắn trong nước lạnh khoảng 6‑8 giờ cho sợi mì mềm ra. Trong lúc chờ, mình luộc sơ 1 trái cà chua để lột vỏ dễ dàng, sau đó gọt bỏ phần ruột và cắt hạt lựu. Hành tây mình lấy 1 khoanh nhỏ, băm nhuyễn, còn thịt bò mình băm nhỏ rồi ướp nhẹ với một chút hạt nêm em bé.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đun nóng 1 muỗng cà phê dầu hạt cải, xào hành tây trong 1‑2 phút cho thơm, rồi cho thịt bò băm vào xào cùng, đảo đều khoảng 2 phút và tắt bếp. Sau đó, mình cho nui đã ngâm vào nước sôi, luộc trong 15 phút cho đến khi mềm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình lại cho ½ muỗng cà phê dầu hạt cải vào chảo, xào cà chua đã cắt nhỏ cùng 100 ml nước trong 1 phút. Khi hỗn hợp sôi nhẹ, mình cho nui đã luộc vào, rắc ½ muỗng cà phê hạt nêm em bé, đậy nắp và hâm trong 2 phút. Sau đó, mình cho hỗn hợp thịt bò đã xào và nước sốt (1 muỗng cà phê đường Thốt Nốt + 1 muỗng cà phê tương tách muối) vào, khuấy đều rồi xào thêm 2 phút nữa, tắt bếp và món ăn đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.