Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nui hữu cơ
- Thịt bò
- Hành tây
- Cà chua
Gia vị
- Dầu hạt cải
- Syrup
- Bột nêm
- Dầu oliu
- Tỏi băm
Mình sẽ chia sẻ cách làm món nui xào bò sốt cà chua thơm ngon, thích hợp cho cả gia đình. Đầu tiên mình ướp thịt bò với bột nêm và một chút syrup để tăng vị ngọt nhẹ, sau đó cắt hành tây thành hạt lựu vừa phải. Nôi hữu cơ được luộc mềm rồi trộn với dầu oliu để không dính nhau. Khi xào, mình phi thơm tỏi băm, nhanh chóng cho thịt bò vào đảo, rồi thêm dầu hạt cải và cà chua xào tới khi chín mềm, cuối cùng trộn cùng nôi và nêm nếm lại. Món ăn nhanh gọn, màu sắc bắt mắt và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm mọi người trong bữa ăn hài lòng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhỏ thịt bò, ướp với bột nêm và một ít syrup trong khoảng 15‑30 phút. Hành tây tôi cắt thành hạt lựu vừa phải.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, thả nôi hữu cơ vào luộc cho đến khi mềm.
- 3
Bước 3
Sau khi nôi chín, tôi vớt ra tráng qua nước lạnh, để ráo rồi trộn với một muỗng cà phê dầu oliu để nôi không dính nhau.
- 4
Bước 4
Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn.
- 5
Bước 5
Thêm dầu hạt cải vào chảo, xào cà chua cho đến khi mềm, rồi thêm một chút nước. Khi lửa vừa, cho nôi vào xào chung với cà chua, sau đó cho thịt bò đã xào khoảng 2 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa ăn và dọn ra.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Đình Phúc
Rất thích những thứ gọn gàng, hữu ích quanh năng suất cá nhân, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.