Nui Xào Bò - Cách làm nhanh gọn cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt bò, cắt thành lát mỏng rồi ướp với tỏi băm và một ít gia vị để thấm mùi thơm.

2. 2

   Bước 2

   Luộc nui trong nước sôi cho đến khi chín tới, vớt ra để ráo và để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Phi tỏi băm trong chảo cho đến khi vàng thơm, sau đó cho nui vào xào nhanh tay, đảo đều để nui không dính và thấm vị tỏi.

4. 4

   Bước 4

   Bào sợi cà rốt to và rửa sạch cải thìa, để ráo nước.

5. 5

   Bước 5

   Phi lại tỏi vàng, cho thịt bò vào xào mạnh trên lửa lớn trong vài giây, rồi vớt ra đĩa. Dùng cùng chảo, xào cà rốt và cải thìa cho đến khi chín tới, nêm gia vị vừa ăn.

6. 6

   Bước 6

   Cho thịt bò đã xào lại vào chảo, trộn đều với rau củ, xào nhanh thêm 1‑2 phút, tắt bếp.

7. 7

   Bước 7

   Đổ nui ra đĩa, sau đó múc hỗn hợp thịt bò, rau củ lên trên. Khi ăn, chấm kèm nước tương pha chút tương ớt để tăng hương vị.