Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nui ống
- 100 g thịt bò (cắt lát mỏng)
- 1/2 củ hành tây
- 1 nắm cần tây
- Tỏi băm
Gia vị
- Tương ớt
- Nước tương
- Nước mắm
- Muối
- Tiêu
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Nui xào bò siêu ngon, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu, sau đó luộc nui tới độ mềm vừa ăn, rồi xào bò và rau thơm cho tới khi chín tới. Khi mọi thứ đã hòa quyện, món ăn sẽ tỏa ra mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm nước tương hoặc tương ớt là tuyệt vời. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, chỉ mất ít thời gian nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt hành tây thành múi cau và cắt cần tây thành đoạn dài khoảng 5 cm. Nui được luộc trong 8‑10 phút cho tới khi dùng tay bấm thấy mềm, sau đó vớt ra ngâm nhanh với nước lạnh để giữ độ giòn và ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào sơ, nêm muối, tiêu và một ít nước mắm cho vừa ăn. Khi bò chín tới, vớt ra đĩa để riêng. Tiếp tục xào hành tây cho đến khi chín tới, sau đó cho nui vào, thêm tương ớt và một chút muối, đảo đều. Cuối cùng, cho bò đã xào và cần tây vào chảo, xào nhanh tới khi bò chín tới, tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình dọn món Nui xào bò ra dĩa, ăn kèm với nước tương, tương ớt hoặc tương cà tùy khẩu vị. Nếu muốn, có thể thêm một ít salad dầu dấm để tăng độ tươi mát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng với chủ đề phụ thường xoay quanh nấu ăn tại nhà. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.