Nui xào bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun nước sôi, cho một chút muối và dầu ăn vào để nui không dính. Thả nui vào luộc khoảng 5‑7 phút cho tới khi mềm vừa, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.

2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo lớn, mình đun nóng một ít dầu, cho hành tây băm vào xào cho thơm và trong suốt (khoảng 2‑3 phút). Tiếp theo, mình cho thịt bò hoặc heo vào xào nhanh cho tới khi thịt săn lại, sau đó cho ketchup vào, nêm một chút muối hồng và khuấy đều trong 3 phút nữa.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi sốt đã sẵn sàng, mình đổ nui đã luộc vào chảo, đảo nhanh tay để nui ngấm đều hương vị. Nếu muốn ăn cay, mình thêm tương ớt, rắc tiêu và basil khô, tiếp tục đảo thêm 1‑2 phút cho tới khi mọi thứ hòa quyện.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình chuyển nui xào bò ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu hoặc basil nếu thích, và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn ngon miệng!