Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói nui (bột) nhỏ
- 200 g thịt bò thái mỏng
- 1 củ hành tây, băm nhỏ
- 1 bó ngò tươi, cắt nhỏ
- 1 tép tỏi băm
Gia vị
- 1‑2 thìa tương xí muội
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa dầu ăn
- ½ thìa tiêu
- ½ thìa đường
- ¼ thìa bột ngọt (MSG)
Mình thường chỉ ăn cơm, nhưng hôm nay muốn đổi vị nên thử làm món nui xào bò thơm lừng. Với vài nguyên liệu đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút nấu, món ăn sẽ nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Thịt bò mềm, nui dai, hòa quyện cùng hương vị của tỏi, hành và tương xí muội sẽ khiến bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Dùng ngay khi còn nóng, kèm một ít ngò tươi sẽ tăng hương thơm. Thử làm và cảm nhận hương vị Việt Nam trong từng miếng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình đun sôi một nồi nước, cho một chút muối và một thìa dầu ăn vào, rồi thả gói nui vào luộc cho đến khi mềm vừa ăn (khoảng 4‑5 phút). Khi nui chín, mình vớt ra để ráo. Tiếp theo, mình ướp thịt bò mỏng với hành tây băm, một thìa dầu hào, tiêu, đường và một chút bột ngọt, trộn đều và để yên trong vài phút.
- 2
Bước 2
Sau khi chuẩn bị, mình đun một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, mình cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi bò chín tái. Khi bò vừa chín, mình thả nui đã luộc vào chảo, đảo đều để nui ngấm vị. Sau đó, mình thêm 1‑2 thìa tương xí muội, nêm nếm cho vừa ăn và tiếp tục xào cho hỗn hợp khô lại. Cuối cùng, mình tắt bếp, rắc ngò tươi lên trên và dọn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.