Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/3 gói nui (khoảng 30 g khô, luộc thành 3 dĩa)
- 3 quả trứng gà
- 2 cây xúc xích (khoảng 100 g)
- 3 lát ba chỉ (khoảng 90 g)
Gia vị
- Gia vị: hành tím, tỏi băm, nước tương, dầu ô liu, dầu mè
Mùa covid, mình chỉ còn một nửa gói nui trong tủ, nhưng vẫn muốn có một bữa sáng nhanh gọn, đầy năng lượng. Mình quyết định biến nui thành món xào thơm lừng với trứng, xúc xích và ba chỉ. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài phút chuẩn bị, rồi xào chung trong chảo là đã xong. Hương vị đậm đà từ hành tỏi, nước tương, dầu ô liu và dầu mè sẽ khiến bữa sáng của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, cho một ít muối vào rồi luộc nui cho tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Xắt xúc xích thành hình oval và cắt ba chỉ thành lát mỏng.
- 3
Bước 3
Phi hành tỏi với một ít dầu ô liu và dầu mè, sau đó cho ba chỉ lát mỏng vào xào nhanh cho tới khi chín và thơm.
- 4
Bước 4
Thêm xúc xích vào chảo, đảo cho đến khi đổi màu, rồi cho nui đã luộc vào chung, đập trứng lên trên, rưới nước tương và đậy nắp để trứng chín tới.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá, ngò thơm lên trên, đảo nhẹ rồi dọn ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.8/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nui xào)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Nui xào)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Nui xào)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Nui xào)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nui xào)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Nui xào)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.