Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nui
- Thịt bằm
- Hành lá
- Tôm khô
- Cà chua
- Hành tím
Gia vị
- Tiêu
- Bột nêm
Món nui thịt bằm là một món ăn dân dã, vừa thơm ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị tôm khô mềm, làm thịt viên thơm lừng, rồi nấu trong nước lèo trong suốt. Khi nước sôi, chỉ cần xắn từng viên thịt băm vào, nhanh tay tắt bếp để giữ vị ngọt tự nhiên. Thêm hành lá, tiêu để tăng hương vị, cuối cùng luộc nui tới độ chín vừa ăn. Thức ăn sẽ vừa ấm lòng vừa ấm bụng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tôm khô trong nước nóng cho mềm, sau đó giã nhuyễn. Trộn thịt bằm với bột nêm, hành tím băm nhỏ, rồi ướp hỗn hợp trong 15 phút để thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Xào hành tím thơm, cho cà chua cắt múi cau (bỏ hạt) vào xào cho mềm. Thêm tôm khô đã giã vào xào chung, rồi đổ nước dùng gà hoặc nước lọc, đun sôi và hớt bọt để nước lèo trong. Khi nước sôi, dùng thìa cà phê xắn từng viên thịt bằm vào nồi, để nước sôi lại rồi tắt bếp, cuối cùng cho hành lá và tiêu vào, rồi luộc nui tới độ chín vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.