Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
930 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300gr Nui
- 1 củ Cà rốt
- 1 củ Củ cải trắng
- 300gr Sườn non
- Hành phi
- Hành lá
- Ngò rí
Món nui sườn non là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng ngày nghỉ. Với sườn non mềm thơm, nui dai và rau củ ngọt, mỗi muỗng đều mang đến hương vị đậm đà. Công thức này chỉ mất khoảng 40 phút để hoàn thành, phù hợp cho 2 người. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bữa sáng đầy năng lượng và ấm áp nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn non, rồi trần qua nước sôi để loại bỏ bọt. Tiếp theo cho sườn vào nồi nước mới, đun sôi rồi hạ lửa ninh nhẹ trong khoảng 20 phút. Khi sườn đã mềm, mình cho cà rốt và củ cải đã gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn vào nồi, ninh tiếp cho tới khi rau củ ngấm vị và mềm vừa.
- 2
Bước 2
Trong khi sườn đang ninh, mình chuẩn bị một nồi nước sôi khác để luộc nui. Đặt nui vào nước sôi, khuấy nhẹ để tránh dính, luộc cho tới khi nui chín tới độ dai vừa muốn, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho nui đã luộc vào tô lớn, rưới lên trên nước ninh sườn cùng cà rốt và củ cải. Thêm hành lá, ngò rí thái nhỏ, rắc hành phi giòn và đổ một chén nước mắm ớt vừa miệng. Trộn đều và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.