Nui Spaghetti thịt heo rắc phô mai

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm nui trong nước khoảng 10 phút, sau đó cho vào nồi luộc với nước lọc cho tới khi chín mềm. Khi nui đã chín, vớt ra để ráo và để nguội, rồi cho lại vào nồi với 3 muỗng canh nước súp hầm gà, đun nhẹ để nui ngấm hương vị thơm ngon hơn.

2. 2

   Bước 2

   Thịt heo xay mình ướp với một ít bột tỏi, hành tây băm nhuyễn, dầu hoa cải và gia vị dành cho bé, để yên trong 10 phút cho thấm. Sau khi ướp xong, mình cho một ít dầu hoa cải vào chảo, đun nóng rồi xào thịt cho săn lại và tỏa mùi thơm.

3. 3

   Bước 3

   Cà chua mình gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành hạt lựu hoặc xay nhuyễn tùy sở thích. Cho cà chua vào chảo cùng một ít nước súp hầm gà, xào cho mềm rồi thêm một ít đường thốt nốt để cân bằng vị chua. Tiếp theo, mình cho thịt đã xào vào chung, nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng, dọn nui ra dĩa, xếp thịt và cà chua lên trên, rắc phô mai bào lên và thưởng thức ngay khi còn nóng.