Nui sốt thịt bằm cà chua
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bịng (≈200 g) nui sợi dài
- 2 quả cà chua chín, băm nhuyễn
- 100 g thịt heo bằm (có thể dùng bò)
- Rau sống (xà lách, rau thơm)
- 1 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa canh tương ớt
- 1 thìa canh tương cà
Gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- Muối, hạt nêm
- 1-2 thìa canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nui sốt thịt bằm cà chua siêu nhanh gọn, vừa thơm vừa ngon, phù hợp cho bữa tối cho 2 người. Đầu tiên mình ngâm nui để mềm, sau đó luộc chín và để ráo. Tiếp đến mình xào thịt bằm cùng tỏi, cà chua và các loại gia vị cho đến khi thấm vị. Cuối cùng xếp rau sống, nui và đổ sốt lên, rồi thưởng thức ngay. Đảm bảo các bạn sẽ thích mê hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt của món ăn này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nui trong nước lạnh khoảng 5‑7 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Đun sôi một nồi nước, cho một chút dầu ăn vào để nui không dính, rồi luộc nui cho tới khi chín vừa (khoảng 3‑4 phút). Đổ nui ra, rửa nhanh bằng nước lạnh để ngăn chín tiếp và để ráo.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với 1‑2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi cho thơm và vàng nhẹ. Tiếp theo cho thịt bằm vào xào nhanh, đảo đều cho tới khi thịt chín hồng. Thêm tương ớt, tương cà và cà chua băm nhuyễn, khuấy đều để hỗn hợp sệt lại. Khi thịt đã chín hoàn toàn, nêm đường, muối và hạt nêm cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Đặt một lớp rau sống lên dĩa, sau đó xếp nui lên trên, cuối cùng rưới sốt thịt bằm lên trên cùng. Dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.