Nui sốt bông cải xanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bông cải xanh, cắt thành những miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho nui và bông cải xanh vào luộc cho tới khi chín tới (khoảng 6‑8 phút), sau đó vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Trong một chảo nhỏ, đun chảy bơ ở lửa vừa, cho bột mì vào đảo đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt. Từ từ rót sữa vào, khuấy liên tục cho đến khi sốt đặc lại và không còn vón cục.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch tôm, lột vỏ, rửa lại bằng nước lạnh. Ướp tôm với một ít hạt nêm em bé, sau đó cho vào chảo có một ít bơ, áp chảo trên lửa lớn cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín đều (khoảng 2‑3 phút mỗi mặt).

4. 4

   Bước 4

   Cho nui đã luộc vào bát, đổ sốt bơ sữa lên trên, rắc bông cải xanh đã luộc và xếp tôm áp chảo lên trên cùng để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn nóng.