Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nui (bún hoặc sợi mì)
- 1 quả cà chua tươi
- 50 g thịt bò bằm
Gia vị
- 1 thìa muối (để luộc nui)
- 1 thìa nước sốt cà chua (ketchup)
- Gia vị: hạt tiêu, tỏi băm, hành khô
Món nui sốt bò bằm thơm lừng, vừa dễ làm vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tối nhanh gọn. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để có một đĩa nui mềm, thịt bò bằm đậm vị và sốt cà chua sánh mịn. Thực đơn này vừa đủ dinh dưỡng, vừa tiết kiệm thời gian, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nước sôi, cho một thìa muối vào, rồi thả nui vào luộc cho đến khi chín tới (khoảng 5‑7 phút). Khi nui đã chín, mình vớt ra rổ, xả nhanh qua nước lạnh để nui không dính nhau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình ướp thịt bò bằm với một ít hạt tiêu, tỏi băm và hành khô, sau đó cho vào chảo xào trên lửa vừa cho tới khi thịt chín và hơi săn lại (khoảng 5 phút).
- 3
Bước 3
Cà chua mình rửa sạch, cắt múi cau, cho vào chảo cùng hành khô phi thơm. Thêm một bát nước lọc, đun sôi và nấu cho cà chua mềm (khoảng 8‑10 phút). Khi cà chua đã chín, mình gọt bỏ lớp vỏ, cho một thìa nước sốt cà chua vào để tăng độ sánh, rồi cho thịt bò đã xào vào trộn đều.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho nui đã luộc vào chảo hỗn hợp bò sốt cà chua, đảo nhẹ tay cho nui thấm đều gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Món nui sốt bò bằm đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.