Nui sốt bí đỏ thịt băm healthy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun nước sôi, cho một chút muối rồi thả nui rau củ vào luộc trong 5‑7 phút cho tới khi chín vừa. Khi nui đã mềm, vớt ra để ráo và rưới một thìa dầu oliu, trộn nhẹ để tránh dính.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn, cho vào nồi hấp cho đến khi mềm. Đồng thời, mình băm nhỏ hành tây và đập dập tỏi để chuẩn bị cho phần sốt.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi bí đỏ chín, mình dùng thìa hoặc dĩa nghiền nhuyễn, hoặc dùng máy xay để tạo thành hỗn hợp mịn.

4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp, cho dầu oliu nóng rồi phi tỏi cho thơm. Thêm thịt băm vào xào nhanh, nêm muối và tiêu, rồi cho hành tây vào xào cùng cho tới khi hành mềm và thịt chín đều.

5. 5

   Bước 5

   Sau đó, mình cho bí đỏ nghiền vào chảo, đảo đều rồi thêm nước vừa đủ để tạo độ sệt mong muốn. Đun sôi nhẹ, nếm lại gia vị cho vừa miệng.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi sốt đã sôi và thấm vị, mình rắc một ít lá hương thảo tươi lên trên, rồi cho nui đã luộc vào trộn đều cho nui ngấm sốt.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình bày nui sốt bí đỏ thịt băm ra đĩa hoặc bát, rắc thêm một chút hương thảo nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.